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丙申茅台酒镇在“茅台·同源天街”前举行祭水大典

作者:王锦杨 来源:贵州茅台古镇文化创意园有限公司 发布时间:2016-10-10

九月初九,丙申茅台酒镇重阳祭水大典在我司项目“茅台·同源天街”前1915广场隆重举行,此时茅台万民祭礼于赤水河之滨,焚烛拟文祭奠俯伏叩拜,祈求在新的一年里中酿造出好酒、美酒。

祭水大典开始

时际九九 造新酒 开河取水

上午10点09分,在《九月九酿新酒》的童谣声中,祭水大典开始。一对金童玉女捧着取水的陶罐,步行来到赤水河边,舀取重阳日第一桶酿酒水。

祭水大典现场舞蹈

祭水大典现场

礼仪人员提香炉、捧五谷、持如意、举龙旗,将第一桶水盛放上祭水台。然后,茅台镇上的各家酿酒企业分批上台祭拜,接迎圣水。

“茅台·同源天街”园区广场整装待发

在赤水河畔,自古有着“九月九,下河挑水煮新酒”的谚语。同时,赤水河仁怀段也还有一个非常奇特的自然现象,每年端午至重阳期间,河水呈赤红色,此时也是酱香酒酿造中的歇蒸和下窖时间,基本不用水;而在重阳以后,酿酒进入下沙和蒸煮阶段,开始大量用水,而此时浑浊的赤水变得清澈碧透,更加适合用来酿酒。因此,这里民间就有着重阳祭水的习俗,并一直传承至今。